典藏馆

面积12000平方米，展出了从战国至现代的3000多件川菜饮食器皿。这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹等。另外，藏品中还包括了与川菜有关的文字介绍和书籍、图稿等。

互动演示馆

游客将由体验师指导，亲手制作几道经典川菜菜品。博物馆首席烹饪师作为《川菜》杂志的封面人物，曾为世界500强总经理讲授川菜文化、传授传统川菜的烹饪技艺。游客将全方位感受川菜刀功、火候及成菜过程，感受川菜“炒菜不过油、不换锅，芡汁现炒现兑，急火短炒、一锅成菜”的特点，并通过鼻闻口尝，体验川菜的色香味形器以及“一菜一格，百菜百味”、“五味调和，百味生香”的丰富内涵。

品茗休闲馆

体现了川菜文化“茶饭相随、饮食相依”的特点。川人的饮茶形式不拘一格：春秋之季在阳光之下喝坝坝茶；盛夏之时在树林中、在林荫下饮茶纳凉；茶房品茗则四季皆宜。

灶王祠

敬灶王是四川民俗文化的组成部分。在民间，灶王司职“上天言好事，下界保平安”。敬灶王，崇食尚饮，感悟“一餐一饭，当思来之不易”，珍惜生活，与自然与社会和谐共处。

川菜原料加工工具展示区

展示了一系列先辈们曾使用过的石磨、碓窝、风谷机等川菜原料加工工具，从侧面了解旧时农村的生活场景。

川菜原料展示区

展示多个品种的川菜原料，馆内采用清朝的特制方法进行独家手工酿制“川菜之魂”郫县豆瓣，让游客现场体验拥有三百余年历史的郫县豆瓣传统制作工艺。

菜系文化本该是活态的。成都川菜博物馆通过“玩川菜”这种新颖、参与性强的旅游模式，目的是让游客认识川菜、了解川菜、喜欢川菜，感受一回穿越时空的美妙的川菜文化之旅。